Ο Drake, μια από τις πιο διάσημες Millennials, σκέφτηκε: «Ξεκίνησε από τα κάτω, τώρα είμαστε εδώ. Ξεκίνησε από το κάτω μέρος, τώρα ολόκληρη η ομάδα εδώ… »
Ίσως έχετε διαβάσει ότι η νεότερη Millennial έγινε 21 μόλις πριν από τα μεσάνυχτα αυτή την προηγούμενη Παραμονή Πρωτοχρονιάς. Όλη η ομάδα είναι τελικά εδώ, στο στάδιο Legal Drinking Age. Το σετ 21 έως 38 κατανάλωσε 42% κρασί που πωλήθηκε στις ΗΠΑ το 2015, σύμφωνα με το παρουσίαση του Συμβουλίου Αγοράς Κρασιού την περασμένη εβδομάδα . Τώρα υπάρχουν αρκετοί Millennials που το WMC μπορεί να τα χωρίσει τακτοποιημένα σε νέους (21 έως 29) και ηλικιωμένους (30 έως 38) για να συγκρίνουν τις καταναλωτικές συνήθειες.
Είναι συζητήσιμο πόσο κακό ήταν το «κάτω» από το οποίο ξεκινήσαμε. Αλλά το 2005, οι Millennials έπιναν κάποια πράγματα που ίσως μάλλον θα ξεχάσουν. Σε μια ιστορία για τη γενιά , Θεατής κρασιού ανέφερε ένα στέλεχος μάρκετινγκ στη νέα ετικέτα 3 Blind Moose: «Η ετικέτα λέει μια ιστορία, αλλά όχι μια ιστορία κρασιού όπως στο,« Αυτό φτιάχτηκε από την κορυφή ενός βουνού ». Δεν μιλάει σοβαρά κρασί. '
Αλλά αυτές οι Millennials του 2005 μεγάλωσαν για να είναι οι πιο διψασμένοι, πιο ενθουσιώδεις δάσκαλοι όλων των στυλ και χωρών του κόσμου του κρασιού. Τώρα, τι γίνεται με τα είκοσι-δυο που τα αντικατέστησαν;
Λοιπόν, είναι πολύ πιο τολμηροί από τους γονείς τους, αλλά κατανοητά λιγότερο σίγουροι για τις αγορές τους από τους μεγαλύτερους αδελφούς τους. Πίνουν μόνο λίγο λιγότερο από σχετικούς ανερχόμενους, όπως η Νέα Ζηλανδία, η Πορτογαλία, η Νότια Αφρική, η Αυστρία, η Ουάσιγκτον, το Όρεγκον και η Νέα Υόρκη, αλλά πολύ λιγότερο από την Αυστραλία και τη Χιλή, με τη χρονολογημένη φήμη τους για το plonk.
Σε αντίθεση με τους ηλικιωμένους Millennials όταν ήταν στα είκοσί τους, οι συνήθειες αυτής της ομάδας δείχνουν ότι ενδιαφέρονται για την εμφάνιση της πολυπλοκότητας. Λάβετε ότι όχι- terroir άλκες κινουμένων σχεδίων από εδώ.
Ο ερευνητής Nicholas Johnston δημοσκόπησε επίσης τους νέους-νέους και τους ηλικιωμένους σε εναλλακτική συσκευασία. Το κονσερβοποιημένο κρασί αποδείχθηκε πιο διχαστικό. «Οι νεότεροι Millennials πίστευαν ότι ήταν σαν το Kool-Aid, ένα κουτί με χυμούς. Οι Old Millennials πίστευαν ότι ήταν δροσερό και διασκεδαστικό. ' Το νεότερο σετ αφορούσε «μοντέρνο και σοβαρό».
Θα το αποκαλούσα ένα πολύ ελπιδοφόρο σημάδι ότι οι σημερινοί 23χρονοι θέλουν να αλληλεπιδράσουν με τον ενήλικο ποτό τους με έναν ενήλικο τρόπο, αν και νομίζω ότι μόλις αποκτήσουν όλα τα πτυχία Master Sommelier, θα νιώσουν πιο άνετα απολαμβάνοντας ένα δροσερό, διασκεδαστικό ποτό από ένα ανόητο μέρος όπως η Αυστραλία.
Εδώ είναι αυτό που δεν είναι δροσερό και διασκεδαστικό: Μεταξύ των καταναλωτών κρασιού υψηλής συχνότητας (αρκετές φορές την εβδομάδα ή περισσότερο), οι ηλικιωμένοι Millennials χωρίζονται σχεδόν ομοιόμορφα αγόρι-κορίτσι, αλλά κάτω των 30, το 66% είναι γυναίκες. Brody, Tanner, πού βρίσκεσαι; Πριν από δέκα χρόνια, η ομάδα κρασιών 21-29 έστρεψε το αρσενικό.
Σε μια έρευνα WMC για όλες τις γυναίκες που πίνουν κρασί το 2015, το ένα τρίτο των γυναικών 30 έως 38 και το ένα τέταρτο των 21 έως 29 θεωρούν τους εαυτούς τους geeks κρασιού, χομπίστες και ακόμη και συλλέκτες - πολύ υψηλότερα ποσοστά από ό, τι για τις παλαιότερες γενιές γυναικών. Σε αντίθεση με τους χυμούς άλκης πριν από 10 χρόνια, οι πότες φαίνεται να αναπτύσσουν έντονο ενδιαφέρον για ποιοτικό κρασί σε νεαρή ηλικία, με τις γυναίκες να πρωτοστατούν.
Θα ανθίσουν ή θα προκληθούν αυτές οι πολλά υποσχόμενες εξελίξεις; Η παρουσίαση τελείωσε εύχομαι χαρούμενα 21α γενέθλια στα παλαιότερα μέλη της επόμενης γενιάς.
ημι γλυκό ιταλικό κόκκινο κρασί
Μπορείτε να ακολουθήσετε τον Ben O ' Donnell στο Twitter στις twitter.com/BenODonn .