Αγαπητέ Δρ Vinny,
Θα θέλαμε να πιούμε σαμπάνια για τα Χριστούγεννα. Θα μπορούσατε να συστήσετε ένα μεσαίο-γλυκό λευκό, ροζέ ή παρόμοιο στυλ, καθώς δεν μας αρέσουν οι άγριες ποικιλίες;
—Jan, Ηνωμένο Βασίλειο
Αγαπητέ Jan,
Χωρίς να μπορέσω να μπω στο κατάστημα μαζί σας και να δω ποιες επιλογές είναι διαθέσιμες, θα πρέπει να σας δώσω κάποιες γενικές συμβουλές. Τα καλά νέα είναι ότι τα περισσότερα αφρώδη κρασιά έχουν ετικέτες που δείχνουν πόσο γλυκά είναι.
' Ακαθάριστο αναφέρεται στο ξηρότερο του αφρώδους, ξηρό εδώ που σημαίνει το αντίθετο του γλυκού. Υπάρχει επίσης ' επιπλέον ακαθάριστο «και« άγριο φυσικό », ή ακόμα και« φυσικό », για να αναφέρεται σε ξηρά αφρώδη κρασιά. Αυτοί είναι όλοι οι όροι που πρέπει να αποφύγετε λαμβάνοντας υπόψη τις προτιμήσεις σας.
Με σύγχυση, ' πολύ ξηρό «Είναι στην πραγματικότητα πιο γλυκό από την άγρια κατηγορία, και στη συνέχεια, με αύξουσα σειρά γλυκύτητας, είναι» δευτ , ' ημι-ξηρό ' και ' μαλακός ' Εάν θέλετε να απομακρυνθείτε από τα παραδοσιακά κρασιά σε στιλ σαμπάνιας, ίσως θελήσετε να εξερευνήσετε τις κατηγορίες Prosecco, Dulce Cavas ή ακόμη και Moscato d'Astis. Οι λαοί στο τοπικό σας κατάστημα κρασιών θα μπορούν να σας οδηγήσουν στη σωστή κατεύθυνση.
—Δρ. Βίννι