Όταν ο Ed Fitts αγόρασε 110 στρέμματα στο Pritchard Hill το 2005, ήταν ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα. Το στέλεχος συσκευασίας ερωτεύτηκε την κοιλάδα της Νάπα και αποφάσισε να αποσυρθεί στην πλαγιά του λόφου. Τώρα ο Fitts και η σύζυγός του, Deb, μεταβιβάζουν το όνειρο σε ένα άλλο ζευγάρι που αγαπά τη θέα και την κοιλάδα. Θεατής κρασιού έχει μάθει ότι τα πρώην στελέχη της Apple, Jim Bean και Christine O'Sullivan, αγόρασαν το οινοποιείο του Fitts, Μάρκα , καθώς και 15 στρέμματα αμπέλων, τα κελάρια και τον κατάλογο. Η τιμή αγοράς δεν αποκαλύφθηκε.
«Γνωρίζαμε πολύ το εντυπωσιακά κρασιά που κατασκευάζονται στο Pritchard Hill , όπως κρασιά Κολίν , Οβίδιος , Είπε ο O'Sullivan Θεατής κρασιού . Το ζευγάρι έψαχνε λίγο χρόνο για τη σωστή ευκαιρία. «Απολαύσαμε αυτά τα κρασιά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η μάρκα ήταν πολύ σύμφωνη με τη φιλοσοφία μας. '
Ο Τζιμ και η Κριστίν συναντήθηκαν ενώ εργάζονταν και οι δύο στην Apple. Ο Bean είναι ο πρώην αντιπρόεδρος λιανικής πώλησης στον υπολογιστή titan, όπου επέβλεψε τη λειτουργία περισσότερων από 450 καταστημάτων σε 17 χώρες. Η Christine εργάστηκε στη μηχανική λογισμικού, διαχειρίζοντας την κυκλοφορία του λειτουργικού συστήματος Mac OS X πριν φύγει για να μεγαλώσει τα δύο παιδιά τους. Σήμερα και οι δύο λειτουργούν ως επενδυτές σε νεοσύστατες τεχνολογίες.
Το κρασί ήταν ένα δια βίου πάθος και για τα δύο και η κοιλάδα Napa ήταν η βαθύτερη αγάπη τους. Παντρεύτηκαν στο Μαγειρικό Ινστιτούτο της Αμερικής στην Αγία Ελένη, αργότερα αγόρασαν ένα σπίτι εκεί και αγόρασαν έναν αμπελώνα το 2013.
«Είμαστε μέρος της κοιλάδας Napa για λίγο», είπε ο Bean. «Παντρευτήκαμε εκεί, είχαμε ένα σπίτι εκεί, γίναμε καλλιεργητές εκεί. Και για εμάς, αυτό είναι μέρος μιας φυσικής εξέλιξης των ονείρων μας ».
Η μάρκα παράγει περίπου 1.000 θήκες το χρόνο. Το κτήμα 110 στρεμμάτων, σε υψόμετρο 1.200 ποδιών, περιλαμβάνει περίπου 15 στρέμματα που φυτεύτηκαν σε Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc και Petit Verdot. Τα κρασιά έχουν κερδίσει σταθερά εξαιρετικά αποτελέσματα.
είναι chardonnay ένα ξηρό λευκό κρασί
Ο Ed Fitts, 79 ετών, πέρασε 40 χρόνια στον επιχειρηματικό κόσμο, περισσότερο από το μισό ως συνεργάτης της Dopaco Inc., η οποία κατασκευάζει φιλικές προς το περιβάλλον συσκευασίες για εστιατόρια γρήγορου φαγητού. Ήξερε λίγα για τη βιομηχανία κρασιού όταν αυτός αποχώρησε και αγόρασε το ακίνητο το 2005.
Προσέλκυσε στην περιοχή από τη φυσική ομορφιά και την εκπληκτική θέα. «Μόλις καταλάβαμε πού βρισκόμασταν, έπρεπε να εκμεταλλευτούμε αυτό που ήταν εδώ», είπε ο Fitts Θεατής κρασιού το 2014. Μίσθωσε υψηλού προφίλ οινοποιό Philippe Melka, ο οποίος ήταν εξοικειωμένος με την περιοχή. Το πρώτο τους vintage ήταν το 2009. Την τελευταία δεκαετία, οι Fittses και Melka έχτισαν ένα οινοποιείο και σταδιακά φύτεψαν περισσότερα αμπέλια.
Οι Bean και O'Sullivan λένε ότι η Melka και η ομάδα του θα παραμείνουν στο οινοποιείο. Σκοπεύουν να περάσουν τουλάχιστον δύο χρόνια για να γνωρίσουν το κτήμα και τα κρασιά του προτού αποφασίσουν εάν θέλουν να φυτέψουν επιπλέον αμπέλια. «Θέλουμε να γνωρίσουμε το ακίνητο και να γνωρίσουμε καλύτερα τους πελάτες μας», δήλωσε ο Bean. «Αρχίζουμε να χτίζουμε μια σχέση με τον Philippe Melka, ο οποίος ήταν εξαιρετικά φιλόξενος. Οι Fittses ήταν πολύ επιλεκτικοί. Ήταν μια αμφίδρομη συνέντευξη. Είμαστε ταπεινωμένοι που ένιωθαν ότι είχαμε τις δεξιότητες. '
Παραμείνετε ενημερωμένοι για σημαντικές ιστορίες κρασιού με το Wine Spectator's δωρεάν Ειδοποιήσεις έκτακτων ειδήσεων .