Ερ: Η κατανάλωση αλκοόλ με πλήρες στομάχι αποτρέπει την απόλυση; -Αγγέλ, West Orange, N.J.
ΠΡΟΣ ΤΗΝ: Το hangover είναι μια ομάδα ανεπιθύμητων συμπτωμάτων που εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει ανισορροπία ηλεκτρολυτών, αφυδάτωση, διαταραχή του ξεκούραστη ύπνου και γαστρεντερικά προβλήματα. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν πονοκέφαλο, ναυτία, ζάλη, άγχος, κόπωση, σύγχυση και αυξημένο καρδιακό ρυθμό, μεταξύ άλλων. Υπάρχουν αμέτρητοι μύθοι σχετικά με την πρόληψη και τη θεραπεία των πονοκέφαλων, πολλοί από τους οποίους έχουμε ήδη καταργήσει ή επιβεβαιώσει, συμπεριλαμβανομένων φτηνός εναντίον ακριβός αλκοόλ, κόκκινο έναντι λευκού κρασιού , καταπολέμηση των συμπτωμάτων με καφές και καφεΐνη και εάν το υψόμετρο επηρεάζει ή όχι τη σοβαρότητα της απόλυσης . Ακόμη και καιρός και γενεσιολογία μπορεί να επηρεάσει τον τρόπο με τον οποίο μας επηρεάζει το αλκοόλ.
Όσον αφορά το φαγητό, ωστόσο, το φαγητό βοηθά σίγουρα. Σύμφωνα με την καθηγήτρια Helena Conibear, διευθύντρια του Διεθνούς Επιστημονικού Φόρουμ για την Έρευνα για το Αλκοόλ, «Είναι πάντα σοφό να τρώτε πριν ή κατά τη διάρκεια του ποτού. Εν ολίγοις, η επένδυση του στομάχου εμποδίζει το αλκοόλ να σπεύσει στη ροή του αίματός σας και δίνει στο συκώτι σας περισσότερο χρόνο για να διασπάσει το αλκοόλ που απελευθερώνεται επομένως πιο αργά. ' Τα ένζυμα ADH [αλκοόλη αφυδρογονάσες] στο ήπαρ σας μπορούν να διαλυθούν κοντά σε ένα ποτό αξίας αλκοόλ ανά ώρα. Δεν υπάρχει τίποτα που μπορούμε να κάνουμε για να επιταχύνουμε πόσο γρήγορα λειτουργεί το συκώτι, αλλά μπορούμε να το βοηθήσουμε επιβραδύνοντας την ταχύτητα με την οποία απορροφάται το αλκοόλ τρώγοντας φαγητό όταν πίνουμε. Στη συνέχεια, λέει ότι «το πόσιμο νερό με κρασί και το φαγητό ενώ πίνει-αυτό που ονομάζουμε« γουλιά-και-γεύση »είναι το καλύτερο! Ωστόσο, η κατανάλωση με πλήρες στομάχι δεν μειώνει την ποσότητα αλκοόλ που απορροφάτε, οπότε αν έχετε πιει πάρα πολύ, θα υποφέρετε τις συνέπειες. Το μήνυμα, όπως πάντα, είναι μετριοπάθεια! '
Αν ψάχνετε ένα κρασί που δεν προκαλεί απόλυση , θα έχετε καλύτερη τύχη να βρείτε μονόκερο.