Είναι το νούμερο 3 λευκό κρασί στις Ηνωμένες Πολιτείες, πιο δημοφιλές από το Riesling ή το Sauvignon Blanc. Είναι Moscato. Περίπου 3,6 τοις εκατό του κρασιού που πωλήθηκε στις ΗΠΑ πέρυσι ήταν το Moscato, σύμφωνα με τα στοιχεία της Nielsen για τις λιανικές πωλήσεις εκτός καταστήματος, καθιστώντας το το ταχύτερα αναπτυσσόμενο στυλ κρασιού εκτός: 73 τοις εκατό τόσο σε όγκο όσο και σε έσοδα από το 2010. Αυτό ισχύει πάνω από 100% άνοδο το προηγούμενο έτος.
«Μιλάτε πιθανότατα για 7 εκατομμύρια περιπτώσεις για το Moscato που δεν υπήρχαν πραγματικά πριν από πέντε χρόνια», δήλωσε ο Tom Steffanci, πρόεδρος του εισαγωγέα W.J. Deutsch & Sons, του οποίου το Yellow Tail Moscato είναι μία από τις κορυφαίες ετικέτες της αγοράς.
Το «Moscato» είναι μια ευρεία κατηγορία, φτιαγμένη από την οικογένεια Muscat των σταφυλιών vinifera, συνήθως λευκά, που αναπτύσσονται σχεδόν σε κάθε μεγάλη χώρα οινοποίησης (ένα άλλο ψευδώνυμο είναι το Moscatel Muscadelle είναι ένα διαφορετικό σταφύλι, ενώ το Muscadet είναι μια ονομασία στην κοιλάδα Loire της Γαλλίας). Είναι ένα από τα παλαιότερα αναγνωρισμένα σταφύλια οινοποίησης, αλλά μέχρι πρόσφατα, ήταν πιο γνωστό ως η ποικιλία πίσω από το Asti Spumante του Piedmont.
Το στυλ του Moscato που έχει συναρπάσει τους Αμερικανούς πότες είναι εγγενές στη Βόρεια Ιταλία, ελαφρώς λαμπερό ( αφρώδης ) και φρουτώδες, με χαμηλά επίπεδα αλκοόλ (7 έως 9 τοις εκατό) και μερικά γραμμάρια υπολειμματικής ζάχαρης. «Παρουσιάσαμε το Barefoot Moscato το 2008 επειδή πολλοί από τους καταναλωτές μας ζητούσαν ένα πιο γλυκό, ελαφρύ κρασί», δήλωσε η Stephanie Gallo, αντιπρόεδρος μάρκετινγκ της E. & J. Gallo. Η προεδρία της εταιρείας απέδωσε: Η Barefoot είναι η Νο 1 μάρκα Moscato στις ΗΠΑ, ενώ η εμφιάλωση της εταιρείας Gallo Family Vineyards είναι η τρίτη. Η Gallo παράγει τώρα το Moscato σε επτά διαφορετικές μάρκες, με τρία ακόμη SKU στο δρόμο.
Ο Steffanci πιστεύει ότι ενώ άλλες κατηγορίες, όπως η Malbec, έχουν δείξει μυϊκή ανάπτυξη στις ΗΠΑ πρόσφατα, το φαινόμενο Moscato είναι διαφορετικό. «Νομίζω ότι αυτή είναι μια κατηγορία buster», είπε. «Σκεφτόμαστε τον τρόπο που κάνουμε ως επαγγελματίες του κρασιού μπορεί να μην είναι ο τρόπος να το δούμε». Προέβλεψε ότι το Yellow Tail Moscato, το οποίο κυκλοφόρησε μόλις τον περασμένο Απρίλιο, θα φτάσει τις 800.000 περιπτώσεις το επόμενο έτος - ένα πλήρες 10% του όγκου της Yellow Tail.
Οι εισαγωγείς παρομοίασαν τον ρόλο του Moscato με το λευκό Zinfandel, τις ψύκτες κρασιού και το γλυκό ροζέ, κατηγορίες εισόδου που έχουν μειωθεί. Ωστόσο, αρκετοί απέρριψαν την ιδέα ότι το ποτό θα αποδείξει μια σύντομη μανία. «Νομίζω ότι είναι μια τάση που είναι εδώ για να μείνετε. Νομίζω ότι θα δείτε δύο, τρία, τέσσερα χρόνια αυτής της τρελής ανάπτυξης », δήλωσε ο Marc Taub, πρόεδρος της Palm Bay International, η οποία εισάγει πέντε Ιταλούς Μοσχάτους, συμπεριλαμβανομένου του Cavit.
Η ξαφνική πανταχού παρουσία του κρασιού αναμφίβολα βοηθάται από την έκκλησή του σε μια σειρά δημογραφικών ομάδων. Αν κοιτάξετε από πού προέρχεται ο όγκος του Moscato, είναι νέος και είναι παλιός. Είναι αφροαμερικανός και ισπανικός, καθώς και λευκός. Είναι στις πόλεις και στα προάστια », είπε ο Steffanci.
Οι νεότεροι πότες παίζουν μεγάλο ρόλο Τα δεδομένα της Nielsen δείχνουν ότι περισσότεροι από τους μισούς καταναλωτές Moscato είναι κάτω των 45 ετών. «Οι Millennials οδηγούν την επιτυχία αυτής της κατηγορίας», δήλωσε ο Gallo. Το Moscato έχει επίσης πρόσφατα απολαύσει την παρουσία της ποπ κουλτούρας. Οι γευσιγνώστες χιπ χοπ, Kanye West, Lil 'Kim, Drake, Waka Flocka Flame και DJ Khaled, όλοι έδωσαν στο κρασί ένα νεύμα σε τραγούδια ή βίντεο. Η πραγματική νοικοκυρά της Atlanta NeNe Leakes αναπτύσσει μια γραμμή «Miss Moscato». Το Moscato έχει αποδειχθεί ευέλικτο ως μίξερ - σε συνεργασία με τη βότκα, έχει γίνει βασική νυχτερινή ζωή.
Γιατί δεν έφτασε το Moscato νωρίτερα; Ο Matteo Marenghi, διευθυντής της ονομασίας Oltrepò Pavese στη Βόρεια Ιταλία, δήλωσε ότι οι παραδοσιακές συνήθειες κατανάλωσης αλκοόλ την έδωσαν σε έναν σύντροφο επιδόρπιο. «Στην αγορά των Ηνωμένων Πολιτειών, ο καταναλωτής λέει ότι το Moscato είναι ένα κρασί που μπορείτε να πιείτε ακόμη και κατά τη διάρκεια της ημέρας, με καλά γεύματα ή χωρίς», είπε.
Στην Ιταλία, η μανία Moscato της Αμερικής προσέφερε μια μέτρια αλλά ευπρόσδεκτη άνοδο εν μέσω οικονομικής αναταραχής. «Υπάρχει μια κρίση τώρα, οπότε οι αμπελουργοί δεν [συνήθως] φυτεύουν νέους αμπελώνες, αλλά φυτεύουν Moscato», δήλωσε ο Marenghi, ο οποίος ανέφερε ότι η αμερικανική γεύση για το Moscato βοήθησε να αποκατασταθεί το δροσερό της και στους Ιταλούς πότες.
Όμως, η ξαφνική αύξηση της ζήτησης άσκησε πίεση στην παγκόσμια προσφορά. «Η Καλιφόρνια δεν φαίνεται να είναι σε θέση να το βάλει αρκετά γρήγορα και αξιοποιεί πόρους από την Αυστραλία έως την Ιταλία έως την Ισπανία έως την Πορτογαλία, οπουδήποτε μεγαλώνει το Moscato», δήλωσε ο Taub. Η Casella Wines, η παραγωγός της Yellow Tail, καθυστέρησε την κυκλοφορία της στο Moscato για ένα χρόνο για να βρει αρκετά φρούτα για ένα ουσιαστικό επίπεδο παραγωγής και η εταιρεία συνεχίζει την προσπάθειά της να φυτέψει νέα αμπέλια, να συνδεθεί με τους καλλιεργητές και να κυνηγήσει τον υπάρχοντα χυμό. Στην Ιταλία, εν τω μεταξύ, η τιμολόγηση [των σταφυλιών] έχει σίγουρα επηρεαστεί και η τιμολόγηση έπρεπε να αυξηθεί σε ορισμένες μάρκες. Νομίζω ότι θα δείτε περισσότερα από αυτά τα επόμενα χρόνια », προέβλεψε ο Taub.
Τα μέλη του κλάδου διαφωνούν σχετικά με το αν οι αγοραστές θα ανέχονται υψηλότερες τιμές. «Δεν νομίζω ότι ο καταναλωτής θα είναι πολύ ανεκτικός στις υψηλότερες τιμές του Moscato. Δεν βλέπω 12 $ Moscatos να είναι μεγάλο μέρος αυτής της αγοράς », δήλωσε ο Steffanci.
Ο Gallo, από την άλλη πλευρά, στοιχηματίζει σε μια μεσαία προσφορά σε μια επερχόμενη κυκλοφορία με την ετικέτα Ecco Domani. Τα μπουκάλια του Palm Bay που καλλιεργούνται στο επίσημο Moscato d'Asti DOCG, με τιμή περίπου 14 $, πωλούνται καλά, αν όχι τόσο άγρια όσο και τα φθηνότερα γενικά Moscatos. Με αυτά τα κρασιά, οι εισαγωγείς παρακολουθούν τις πωλήσεις από το γυαλί επί τόπου, με την ελπίδα ότι το Moscato θα αποδειχθεί ένα κρασί για τους γνώστες της κατασκευής και όχι μια αδιέξοδο.