Ερ: Είναι αλήθεια ότι δεν μπορώ να πίνω κρασί στη δίαιτα κετο; —Stacy
ΠΡΟΣ ΤΗΝ: Η κετογονική (ή «κετο») δίαιτα - αρχικά προοριζόταν για την αντιμετώπιση συγκεκριμένων ιατρικών παθήσεων - επικεντρώνεται στην ιδέα να βάλεις το σώμα σου στη μεταβολική κατάσταση της κέτωσης, δηλαδή όταν ο οργανισμός δεν έχει αρκετούς υδατάνθρακες, οπότε καίει λίπος αντί για ενέργεια.
Η απαίτηση χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες δεν είναι το τέλος για όλους τους λάτρεις του κρασιού, αν και ο αυστηρός προϋπολογισμός μπορεί να σας κάνει να κάνετε κάποια νοητικά μαθηματικά για να δείτε πόσα μπορείτε να «αντέξετε» να πιείτε. «Ορισμένοι υποστηρικτές κετο συνιστούν λιγότερα από 20 γραμμάρια [υδατάνθρακες] την ημέρα», δήλωσε ο εγγεγραμμένος διαιτολόγος Tracy Beckerman στο Wine Spectator. Ένα ποτήρι ξηρού λευκού ή κόκκινου κρασιού 5 ουγγιών περιέχει περίπου 3 έως 4 γραμμάρια υδατανθράκων, καθιστώντας το μια καλύτερη επιλογή από τις περισσότερες μπύρες και μια πολύ καλύτερη επιλογή από τα αναμεμιγμένα ποτά όπως το ρούμι και η κόλα, τα οποία μπορούν να ροδίσουν σε πάνω από 20 γραμμάρια υδατανθράκων ανά μερίδα. Ωστόσο, σημειώστε ότι το αλκοόλ μπορεί καύση λίπους μέχρι να καεί πρώτα για καύσιμο.
Όπως συμβαίνει με οποιαδήποτε διατροφή, συμβουλευτείτε το γιατρό σας, παρακολουθήστε τι πίνετε, πίνετε με μέτρο και, πάνω απ 'όλα, βεβαιωθείτε ότι το πρόγραμμα διατροφής σας είναι κατάλληλο για τους προσωπικούς σας στόχους ευεξίας. Για περισσότερες συμβουλές από ειδικούς σχετικά με το πώς το κρασί μπορεί να ταιριάζει στα διατροφικά σας σχέδια, διαβάστε 5 δημοφιλείς δίαιτες που επιτρέπουν το κρασί .