Πώς να διοργανώσετε πάρτι γευσιγνωσίας κρασιού

Αυτός ο οδηγός θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε και να φιλοξενήσετε το δικό σας πάρτι γευσιγνωσίας κρασιού, συμπεριλαμβανομένων συμβουλών για το σχεδιασμό, την επιλογή κρασιών, την εξυπηρέτηση φαγητού και, τελικά, τη μεγάλη επιτυχία της συνάντησής σας.

Πώς να διοργανώσετε πάρτι γευσιγνωσίας κρασιού

Παραγγελία γευσιγνωσίας κρασιού: ελαφρύ και ευαίσθητο έως σκοτεινό και πλούσιο

Μια γευσιγνωσία κρασιού δίνει στους ανθρώπους τη σπάνια ευκαιρία να συγκρίνουν και να συγκρίνουν τα κρασιά μεταξύ τους. Όλοι θα μάθουν πολλά για το κρασί, συμπεριλαμβανομένων των δικών τους προτιμήσεων.

Επιλέξτε μια επιλογή από 4-6 κρασιά που έχουν κοινό θέμα
Αρκετά ποτήρια κρασιού για κάθε επισκέπτη για να δοκιμάσετε 2 κρασιά δίπλα-δίπλα
Σερβίρετε κρασιά σε ένα καλά φωτισμένο δωμάτιο χωρίς πάρα πολλές περισπασμούς

Μια σημείωση για τις μυρωδιές: Διατηρήστε την περιοχή γευσιγνωσίας όσο το δυνατόν πιο ουδέτερη - Ένα κρασί θα έχει γεύση σαν μπέικον αν το μυρίζει το δωμάτιο.

Επιλογή κρασιών

Οι γευσιγνωσίες κρασιού που έχουν κοινό θέμα είναι πιο εκπαιδευτικές και διασκεδαστικές. Επίσης, η δημιουργία ενός θέματος θα σας βοηθήσει να σχεδιάσετε πιο έξυπνα. Ένα θέμα γευσιγνωσίας κρασιού θα επικεντρωθεί στην επιλογή των ακριβών κρασιών για τη γεύση σας. Ακολουθούν μερικά κλασικά θέματα για να ξεκινήσετε:

Ένα μόνο κρασί από 2 περιοχές (π.χ. Malbec από Αργεντινή εναντίον Γαλλίας )
ΠΡΟΣ ΤΗΝ τυφλή σύγκριση φθηνών και ακριβών κρασιών
Ένα ενιαίο κρασί από την ίδια περιοχή από διαφορετικούς παραγωγούς
Ένα κρασί από διαφορετικούς αμπελώνες

Ολοκλήρωση παραγγελίας μερικά ακόμη θέματα γευσιγνωσίας κρασιού για έμπνευση.

Βασικά στοιχεία εκμάθησης κρασιού

Αποκτήστε όλα τα απαραίτητα εργαλεία σομελιέ για την εκπαίδευση του κρασιού σας.

Ψώνισε τώρα

Πόσο κρασί για σερβίρισμα;

Ένα τυπικό χυμό γεύσης είναι περίπου το μισό μέγεθος μιας κανονικής μερίδας, περίπου 2-3 ουγκιές (75-90 ml), και ένα μπουκάλι κρασί περιέχει περίπου 10 μερίδες γεύσης. Ίσως αποφασίσετε να έχετε λίγο υπόλοιπο για κάθε περίπτωση. Για ένα πάρτι 8-10 σχεδιάστε να αγοράσετε 2 μπουκάλια κάθε κρασί.

Προμήθειες

Κρασί
Ανοιχτήρι κρασιού
Πανομοιότυπα ποτήρια κρασιού
Νερό
Χαρτοπετσέτες
Placemat γευσιγνωσίας κρασιού ( Κατεβάστε )

Καθαριστικό Palate (κράκερ νερού)
Personal Spittoon (κόκκινο σόλο κύπελλο)
Κάδος απορρίψεων
Ύφασμα στίλβωσης
Καράφα ( για έντονα κόκκινα )
Σακούλες κρασιού (για τυφλή δοκιμή )

Ρύθμιση της δοκιμής

γευσιγνωσία κρασιού
Ένα τυπικό περιβάλλον για μια γεύση

γιατί τα μπουκάλια κρασιού έχουν λακκάκι

Πριν φτάσουν οι επισκέπτες, θα θέλατε να αφιερώσετε λίγο χρόνο για να προετοιμάσετε το χώρο σας. Πρωτα απο ολα, αποχύστε τυχόν τολμηρά κόκκινα κρασιά που χρειάζονται αέρα. Στη συνέχεια, ορίστε το τραπέζι, οργανώστε την ορεκτική σας επίδειξη και, τέλος, ετοιμάστε το κρασί σας με απεριτίφ (το κρασί 'ice breaker' του πάρτι σας) καθώς οι καλεσμένοι σας αρχίζουν να φτάνουν.

Συμβουλές

Ενοικίαση υαλικών: Εάν φιλοξενείτε περισσότερα άτομα από ό, τι έχετε γυαλιά, νοικιάστε σίγουρα γυαλικά. Τα ποτήρια κρασιών ενοικιάζονται περίπου 1-3 $ (ανάλογα με την ποιότητα) και δεν χρειάζεται καν να τα πλένετε. Θα σας εξοικονομήσει χρόνο, άγχος και πονοκέφαλο καθαρισμού.

Ένα λευκό φόντο βοηθά στην εμφάνιση του χρώματος
Έναρξη απλού: Οι επαγγελματικές γευσιγνωσίες κρασιού σπάνια περιλαμβάνουν περισσότερα από τα κράκερ (ως καθαριστικό ουρανίσκων) μαζί με ένα spitoon και ένα μπουκάλι νερό. Εάν προσφέρουν φαγητό, είναι συνήθως με τη μορφή ενός ορεκτικού σταθμού ορεκτικών.
Εύκολα ορεκτικά: Επιλέξτε ορεκτικά που σερβίρονται μόνοι και είναι εύκολο να τα κρατήσετε και να τα φάτε με μια χαρτοπετσέτα. Τέσσερις εύκολες στην προετοιμασία τροφές έρχονται στο μυαλό: τυρί, φρέσκα φρούτα, ψωμί και αλλαντικά.
Ξεκινήστε με ένα απεριτίφ: Φαίνεται περίεργο να σερβίρετε κρασί πριν από μια δοκιμή κρασιού, αλλά έχει νόημα. Μόνο μια βουτιά από αφρώδες κρασί ή ένα απλό κοκτέιλ κρασιού θα χαλαρώσει τους καλεσμένους σας και θα τους πάρει στο πνεύμα της γεύσης. Επίσης, θα έχουν την τάση να αιωρούνται πάνω σας ενώ ετοιμάζετε τα πάντα.
Υπηρεσία κρασιού Stagger: Εάν ρίχνετε σταφύλια τα κρασιά σε διαστήματα 15 λεπτών, οι άνθρωποι θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο για να αναλύσουν και να αναμιχθούν σημειώνοντας κάθε κρασί.
Εκτύπωση πληροφοριών κρασιού: Εκτυπώστε τις τεχνικές πληροφορίες για κάθε κρασί (συνήθως διατίθεται στον ιστότοπο του παραγωγού). Αυτές οι πληροφορίες θα είναι πολύ χρήσιμες κατά τη διάρκεια της δοκιμής όταν οι άνθρωποι αρχίζουν να κάνουν ερωτήσεις. Και πιστέψτε με, θα το κάνουν.