Αγαπητέ Δρ Vinny,
Γιατί το κρασί δεν εμφιαλώνεται σε ανακυκλωμένο ποτήρι;
—Kirsten, Ολλανδία
Αγαπητή Kirsten,
Ενώ ορισμένα μπουκάλια κρασιού είναι πράγματι κατασκευασμένα από ανακυκλωμένο γυαλί, είναι αλήθεια ότι πολλά δεν είναι και η παραγωγή ενός νέου γυάλινου μπουκαλιού είναι υπεύθυνη για ένα μεγάλο μέρος ενός μπουκαλιού αποτυπώματος άνθρακα κρασιού. Τα καλά νέα είναι ότι το γυαλί είναι ανακυκλώσιμο και στις Κάτω Χώρες, περισσότερο από το 90% των γυάλινων δοχείων καταλήγουν να ανακυκλώνονται. Αυτό είναι πολύ περισσότερο από ό, τι εδώ στις ΗΠΑ, όπου διάφορες εταιρείες αναφέρουν ότι ανακυκλώνεται μόνο περίπου το ένα τέταρτο έως το ένα τρίτο των γυάλινων δοχείων μας. Η Αμερική πρέπει να κάνει καλύτερη δουλειά στο να πηγαίνει ολλανδικά!
Ένας από τους λόγους για τους οποίους τα μπουκάλια κρασιού συγκεκριμένα δεν ανακυκλώνονται μερικές φορές είναι επειδή είναι συχνά βαμμένα πράσινα ή καφέ και πρέπει να ταξινομηθούν ανά χρώμα, αν όχι από τον καταναλωτή, στη συνέχεια από την εγκατάσταση ανακύκλωσης. Επιπλέον, το γυαλί είναι βαρύ και αυτό καθιστά τη μεταφορά του σε μερικές φορές μακρινές εγκαταστάσεις ανακύκλωσης δαπανηρή, αν όχι απαγορευτική ως προς το κόστος.
Αφού συλλεχθούν, τα γυάλινα μπουκάλια συνθλίβονται και αλέθονται σε αυτό που ονομάζεται 'cullet' και αυτό το αλεσμένο γυαλί πωλείται πίσω σε κατασκευαστές γυαλιού για να λιώσει σε νέα προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων νέων μπουκαλιών. Το «νέο» γυαλί μπορεί να περιέχει έως και 70 τοις εκατό υφάσματα.
Για περισσότερες πληροφορίες, μίλησα με τη Sarah Bar, υπεύθυνη έργου της Gallo Glass Company (ιδρύθηκε το 1958 από vintners Έρνεστ και Τζούλιο Γκάλο ). Η Gallo Glass είναι ο μεγαλύτερος καταναλωτής ανακυκλωμένου γυαλιού στην Καλιφόρνια, αγοράζοντας πάνω από το 30 τοις εκατό του συνόλου του γυαλιού που ανακυκλώνεται στην πολιτεία, και η Bar λέει ότι κατά μέσο όρο, τα μπουκάλια για την E. & J. Τα κρασιά του Gallo είναι κατασκευασμένα από περίπου 50 τοις εκατό ανακυκλωμένο γυαλί. «Κάθε φορά που μπορώ να μιλήσω για ανακύκλωση, είμαι χαρούμενος τροχόσπιτος», είπε.
Εξήγησε ότι οι κατασκευαστές γυαλιού προτιμούν να χρησιμοποιούν ανακυκλωμένο γυαλί. Το Cullet δεν απαιτεί μόνο λιγότερη ενέργεια για να λιώσει, αλλά και το λιώσιμο παράγει επίσης λιγότερες εκπομπές. 'Μόλις λιώσετε αυτό το ανακυκλωμένο μπουκάλι για πρώτη φορά, δεν απελευθερώνουμε πλέον τις εκπομπές από πρώτες ύλες', εξήγησε ο Bar. 'Έτσι, όσο περισσότερο χρησιμοποιούμε ανακυκλωμένα μπουκάλια, τόσο καλύτερες είναι οι επιπτώσεις στο περιβάλλον.'
—Δρ. Βίννι