Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των κρασιών του Νέου Κόσμου και του Παλαιού Κόσμου;

Αγαπητέ Δρ Vinny, Μπορείτε να με βοηθήσετε να κάνω διάκριση μεταξύ κρασιών Νέου Κόσμου και Παλαιού Κόσμου; —Devendra K., Βομβάη, Ινδία Αγαπητέ Devendra, Η πιο βασική διαφορά μεταξύ των κρασιών του Παλαιού Κόσμου και του Νέου Κόσμου είναι το geo Διαβάστε Περισσότερα

Είμαι οινοποιός στο σπίτι. Πώς θα φτιάξω το δικό μου βαλσάμικο ξύδι;

Ο ειδικός του Wine Spectator περιγράφει τη διαδικασία παρασκευής ξυδιού βαλσάμικου και εξηγεί γιατί μπορείτε να σκεφτείτε δύο φορές προτού το δοκιμάσετε μόνοι σας. Διαβάστε Περισσότερα

Εάν τρώω ένα φαγητό φτιαγμένο με κρασί, θα εμφανιστεί σε ένα τεστ Breathalyzer;

Ο ειδικός του Wine Spectator, Dr. Vinny, εξηγεί πόση ποσότητα αλκοόλ παραμένει σε τρόφιμα μαγειρεμένα με κρασί και πώς αυτό θα επηρέαζε μια δοκιμή BAC σε ένα Breathalyzer. Διαβάστε Περισσότερα

Το κονιάκ παρασκευάζεται στην περιοχή της σαμπάνιας ή από σταφύλια σαμπάνιας;

Αγαπητέ Δρ. Vinny, Όταν παράγεται το κονιάκ, παρασκευάζεται στην περιοχή της σαμπάνιας ή είναι κατασκευασμένο από τα σταφύλια της σαμπάνιας; —Jerry M., Leawood, Kan. Αγαπητέ Jerry, Στην πραγματικότητα, ούτε. Το κονιάκ είναι ένα μπράντυ κατασκευασμένο μ Διαβάστε Περισσότερα

Ποιο είναι το σωστό μέρος για ποτήρια κρασιού σε επίσημο δείπνο;

Αγαπητέ Δρ Vinny, Πολλοί λάτρεις του κρασιού δεν γνωρίζουν τη σωστή ρύθμιση θέσεων για τα πολλά ποτήρια κρασιού και ποτήρια νερού σε ένα επίσημο δείπνο. Παρακαλώ βοηθήστε τους! —'SkyDoc, 'Olympia, Wash. Αγαπητέ SkyDoc, Let' Διαβάστε Περισσότερα

Μπορείτε να ψύξετε το κόκκινο κρασί;

Αγαπητέ Δρ Vinny, Μπορείτε να ψύξετε το κόκκινο κρασί; —Charles, Λονδίνο Αγαπητέ Charles, Σίγουρα! Τώρα, δεν θα συνιστούσα την αποθήκευση κρασιών οποιουδήποτε χρώματος σε ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα - τις ιδανικές συνθήκες για s Διαβάστε Περισσότερα

Πρέπει να δηλώσω κρασιά που φέρνω σπίτι μαζί μου από το εξωτερικό;

Αγαπητέ Δρ. Vinny, ταξιδεύω στην Ευρώπη λίγο τώρα για δουλειά και μέσω μιας γαλλικής σύνδεσης έχω την ευκαιρία να φέρω μερικά γαλλικά και ιταλικά κρασιά υψηλού επιπέδου από το κελάρι του στις ΗΠΑ. Διαβάστε Περισσότερα

Υπάρχουν κρασιά παρόμοια με το Arbor Mist;

Ο ειδικός του κρασιού, ο Δρ Vinny, προτείνει ορισμένα κρασιά που είναι ξηρά ή ελαφρώς γλυκά και με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και προσφέρει συμβουλές για την εύρεση κρασιών με το στυλ που προτιμάτε. Διαβάστε Περισσότερα

Γιατί υπάρχουν τόσοι μεγάλοι αμπελώνες σε 45 μοίρες βόρειου γεωγραφικού πλάτους, αλλά τόσο λίγοι στους 45 μοίρες νότια;

Αγαπητέ Δρ Vinny, Πολλά σταφύλια κρασιού καλλιεργούνται σε 45 μοίρες βόρειου γεωγραφικού πλάτους, αλλά κανένα από τα οποία γνωρίζω δεν καλλιεργείται στους 45 βαθμούς νότια. Γιατί αυτό? —Jeff B., Poulsbo, Wash. Αγαπητέ Jeff, Ah, ναι, η 45η παρ Διαβάστε Περισσότερα

Ποιο είναι το μεγαλύτερο μέγεθος βαρελιού;

Αγαπητέ Δρ Vinny, Ποιο είναι το μεγαλύτερο μέγεθος βαρελιού; Είναι ένα hogshead; —Jason, μέσω του Διαδικτύου Στην πραγματικότητα, το μεγαλύτερο βαρέλι κρασιού στον κόσμο θεωρείται η Χαϊδελβέργη Tun, που περιέχεται στο cel Διαβάστε Περισσότερα