Η Skinner Inc., ένας μεγάλος οίκος δημοπρασιών της Ανατολικής Ακτής που ειδικεύεται στις αντίκες και τα έργα τέχνης, ανακοίνωσε ότι θα πραγματοποιήσει την πρώτη δημοπρασία κρασιού την Παρασκευή, 14 Σεπτεμβρίου, στη γκαλερί της Βοστώνης (63 Park Plaza στη Βοστώνη). Διαβάστε Περισσότερα

Ο εμπειρογνώμονας του Wine Spectator, Dr. Vinny, εξηγεί γιατί τα μπουκάλια αποθηκεύονται καλύτερα στις πλευρές τους για να διατηρηθεί η ακεραιότητα του φελλού, καθώς και το πώς η κλίση τους ελαφρώς μπορεί να επηρεάσει αυτό. Διαβάστε Περισσότερα

Το Beverage Warehouse μοιάζει με κατάστημα αλυσίδων με έκπτωση, αλλά μπορεί να υπερηφανεύεται για πολλές προσφορές υψηλής ποιότητας. Καταστήματα κρασιού L.A. Beverage Warehouse Bristol Farms Fireside Cellars Greenblatt's Delicatessen And Fine Wine Shop John & Pete's Liquors L Διαβάστε Περισσότερα

Ο ειδικός του Wine Spectator, Dr. Vinny, εξηγεί τη διαδικασία εκκαθάρισης της σαμπάνιας και τη σωστή αποθήκευση κρασιού. Διαβάστε Περισσότερα

Ο ειδικός του Wine Spectator, Dr. Vinny, εξηγεί πώς η θερμότητα βλάπτει το κρασί και ποια είναι τα σημάδια ότι ένα κρασί έχει «μαγειρευτεί». Διαβάστε Περισσότερα

Ο ειδικός του Wine Spectator εξετάζει πώς οι συνθήκες αποθήκευσης μπορούν να επηρεάσουν τον χαρακτήρα των σαμπάνιας και άλλων αφρωδών οίνων καθώς μεγαλώνουν. Διαβάστε Περισσότερα

Ο εμπειρογνώμονας του Wine Spectator, Dr. Vinny, εξηγεί τις διαφορές ανάμεσα σε ένα ψυγείο πούρου-υγραντήρα και ένα κελάρι κρασιού και ποιες πιθανές παγίδες θα μπορούσαν να προκύψουν εάν αποθηκεύσετε κρασί σε έναν υγραντήρα ή πούρα σε μια κάβα κρασιών. Διαβάστε Περισσότερα

Ο σεφ José Andrés του Jaleo πέρασε την εβδομάδα Masters στην Αουγκούστα, παρέα με τον πρωταθλητή παίκτη γκολφ Sergio García και προεδρεύοντας της οργάνωσης του Taste of the Master Chefs. Επίσης, στο Wine Spectator's Unfiltered, ακολουθούμε την έκπληξη somm πίσω από τα 40 oz. ρο Διαβάστε Περισσότερα

Ο ειδικός του Wine Spectator εξηγεί από πού προέρχεται το ίζημα, τι επιπτώσεις μπορεί να έχει και τι να κάνει γι 'αυτό. Διαβάστε Περισσότερα

Ο ειδικός του Wine Spectator περιγράφει πώς τα αποσταγμένα κρασιά όπως το Cognac θα διατηρηθούν στο μπουκάλι και τα συγκρίνει με τα ενισχυμένα κρασιά όπως το Port. Διαβάστε Περισσότερα

Ο ειδικός του Wine Spectator εξετάζει εάν το κόκκινο και το λευκό κρασί θα πρέπει να αποθηκεύονται σε διαφορετικές θερμοκρασίες κελιών και πώς η ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος ενός κρασιού διαφέρει από την ιδανική θερμοκρασία αποθήκευσης. Διαβάστε Περισσότερα

Η Donatella Arpaia - σεφ, συνιδιοκτήτης του Kefi και ένας δικαστής Iron Chef - και ο σύζυγός της ήθελαν μια απόδραση στο σπίτι έξω από τη Νέα Υόρκη και βρήκαν το τέλειο μέρος. Το Wine Spectator εξερευνά τον όμορφο σχεδιασμό του Σαββατοκύριακου στο σπίτι του Arpaia, στο Connecticut Διαβάστε Περισσότερα

Το πρώτο μου σεμινάριο στο South Beach Wine and Food Festival ήταν ένα καταφύγιο έξι κραυγών του Screaming Eagle, της λατρείας Cabernet από την κοιλάδα Napa. Τι τρόπος να ξεκινήσετε το Σαββατοκύριακο. Εκπροσώπησε το οινοποιείο ήταν η Ursula Hermacinski, διευθυντής μάρκετινγκ της Διαβάστε Περισσότερα

Ο εμπειρογνώμονας του Wine Spectator σκέφτεται πώς είναι καλύτερο για το κελάρι Chardonnay και άλλα λευκά κρασιά. Διαβάστε Περισσότερα

Ο ειδικός του Wine's Spectator, Dr. Vinny, εξηγεί πώς ορισμένες μορφές φωτός μπορούν να βλάψουν το κρασί. Διαβάστε Περισσότερα

Ο ειδικός του Wine Spectator συνιστά κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης για σαμπάνια και άλλα αφρώδη κρασιά. Διαβάστε Περισσότερα

Ο αρθρογράφος Wine Spectator Matt Kramer σταθμίζει την επένδυση του χρόνου σε κατάλληλα γηράσκοντα κρασιά έναντι της πιθανότητας μειωμένων αποδόσεων και προτείνει ότι κανείς δεν πρέπει να αισθάνεται υποχρεωμένος να περιμένει περισσότερο από 10 χρόνια για ένα μπουκάλι, ανεξάρτητα από την τιμή ή το γενεαλογικό του Διαβάστε Περισσότερα

Ο ειδικός του Wine Spectator, Dr. Vinny, εξηγεί γιατί το γυαλί έχει γίνει ένα δημοφιλές δομικό υλικό για κελάρια κρασιού. Διαβάστε Περισσότερα

Γιατί να αγοράσετε κρασί σε δημοπρασία; Επειδή τα εκλεκτά και σπάνια κρασιά που προσφέρονται συνήθως υπερβαίνουν τα διαθέσιμα στο λιανικό εμπόριο - και οι τιμές δημοπρασίας είναι γενικά χαμηλότερες. Ακούγεται ενδιαφέρον; Ο οδηγός του Wine Spectator θα σας βοηθήσει να περιηγηθείτε στον κόσμο της δημοπρασίας. Εδώ είναι 9 στρατηγικές t Διαβάστε Περισσότερα