Οι νομοθέτες προτείνουν την απαγόρευση της άμεσης αποστολής οινοποιείων μέσω σπιτιών εκπλήρωσης, οι οποίοι χειρίζονται την εφοδιαστική για μικρά οινοποιεία. Το ομοσπονδιακό δικαστήριο επικυρώνει την απαγόρευση του Μιζούρι για εμπόρους οίνου εκτός πολιτείας Διαβάστε Περισσότερα

Το Wine Spectator συγκεντρώνει τις τελευταίες ειδήσεις για το βραβείο εστιατορίου για τους λάτρεις του κρασιού, συμπεριλαμβανομένης της αποχώρησης του σεφ Μπράντι Γουίλιαμς από τον νικητή του Seattle Grand Award Canlis, ένα ελληνικό άνοιγμα από τον σεφ του Σικάγο Ντουγκ Ψάλτη και ένα νέο ιταλικό σποτ από ένα γκρουπ του Σαν Ντιέγκο. Διαβάστε Περισσότερα

Το Glass Fire έχει καταναλώσει περισσότερα από 42.500 στρέμματα, με ιστορικά οινοποιεία, αμπελώνες και θέρετρα. Οι Behrens, Burgess, Calistoga Ranch, Chateau Boswell, Fairwinds και τμήματα των Castello di Amarosa και Sterling έχουν επίσης υποστεί ζημιά. Διαβάστε Περισσότερα

Τι συμβαίνει όταν συναντιούνται η ροζέ και η Prosecco; Μια ολοκαίνουργια ιταλική κατηγορία αφρώδους οίνου, φτάνοντας το 2021. Αφού άκουσε τους σκεπτικιστές και τους υποστηρικτές του, ο συντάκτης του Spectator του κρασιού Robert Camuto μοιράζεται τη γνώμη του για το μέλλον του «Rosécco». Διαβάστε Περισσότερα

Οι επαγγελματίες του οίνου που αγωνίζονται με την απώλεια μυρωδιάς που σχετίζεται με το COVID φοβούνται ότι θα χάσουν τις δουλειές τους και τα προς το ζην. Οι Γάλλοι σομελιέ και οινοποιοί ζήτησαν προτεραιότητα εμβολίου Διαβάστε Περισσότερα

Η Costco Wholesale Corp., η αλυσίδα των κλαμπ αποθήκης που έχει γίνει ο μεγαλύτερος λιανοπωλητής κρασιού της χώρας, αμφισβητεί το σύστημα διανομής οινοπνεύματος στην πολιτεία της Ουάσινγκτον. Σε αγωγή που κατατέθηκε Φεβρουάριος Διαβάστε Περισσότερα

Το Wine Spectator συγκεντρώνει τις τελευταίες ειδήσεις για το βραβείο εστιατορίου για τους λάτρεις του κρασιού, όπως το νέο ελληνικό σημείο του σεφ Michael Mina στο Μαϊάμι, το κλείσιμο του Post 390 στη Βοστώνη και το άνοιγμα ενός γκρουπ του Σικάγου στο Ώστιν του Τέξας. Διαβάστε Περισσότερα

Από λεκέδες έως πιο σοβαρές ανησυχίες, καθώς και τρόπους για να βοηθήσετε και τα δύο, εδώ πρέπει να γνωρίζουν οι λάτρεις του κρασιού για το πώς το αγαπημένο τους ποτό επηρεάζει την υγεία των δοντιών τους. Διαβάστε Περισσότερα

Οι πυρκαγιές στη Νάπα, τη Σόνα, τη Σάντα Κρουζ και τη Σάντα Λουσία καίγονται εκτός ελέγχου, απειλώντας οινοποιεία, αμπελώνες και χιλιάδες σπίτια. Διαβάστε Περισσότερα

Δύο ποτήρια κόκκινου κρασιού με δείπνο ανά διανυκτέρευση μπορεί να προσφέρουν περισσότερη ανακούφιση στις φλεγμονώδεις, φραγμένες αρτηρίες από δύο βολές τζιν, σύμφωνα με μελέτη που κυκλοφόρησε αυτό το καλοκαίρι στο ιατρικό περιοδικό Atherosclerosis. Διαβάστε Περισσότερα

Ο Bernard 'Bern' Laxer, ιδρυτής του εστιατορίου Tampa, Fla., Bern's Steak House, το οποίο κατέχει το Μεγάλο Βραβείο Wine Spectator για τη λίστα κρασιών του από το 1981, πέθανε στις 31 Αυγούστου στο σπίτι του στην Τάμπα. Ήταν 78 ετών. Διαβάστε Περισσότερα

Σε εργαστηριακές δοκιμές, οι τανίνες σταμάτησαν ένα ένζυμο που χρησιμοποιεί ο κοροναϊός για να αναπαραχθεί Διαβάστε Περισσότερα

Η αναπτυσσόμενη εταιρεία κρασιού premium, η οποία κατέχει μάρκες από την Decoy έως την Kosta Browne, έκανε μια προκαταρκτική κατάθεση στην SEC για να συγκεντρώσει κεφάλαια μέσω IPO Διαβάστε Περισσότερα

Η εναρκτήρια δημοπρασία κρασιού της μη κερδοσκοπικής βιβλιοθήκης προσφέρει πολλά άπαξ στη ζωή από τα κορυφαία οινοποιεία της Νάπα για να υποστηρίξει τις φιλανθρωπικές της προσπάθειες Διαβάστε Περισσότερα

Ο κρατικός οργανισμός αξιολόγησης κινδύνων για την υγεία καταλήγει στο συμπέρασμα ότι οι χημικές ουσίες στον καφέ δεν αποτελούν σημαντική απειλή. Διαβάστε Περισσότερα

Με τα εστιατόρια κλειστά και τα μαγαζιά κλειστά, οι τυροκόμοι και οι έμποροι αναζητούν νέους τρόπους επιβίωσης Διαβάστε Περισσότερα

Αυτήν τη στιγμή, εάν θέλετε δύο διαφορετικά ποτήρια κρασί σε ένα εστιατόριο της Γιούτα, καλύτερα να μην τα κάνατε στο τραπέζι σας ταυτόχρονα. Και αν δεν έχετε τελειώσει αυτό το μπουκάλι κρασί που παραγγείλατε με δείπνο, μην περιμένετε να πάρετε ό, τι απομένει στο σπίτι Διαβάστε Περισσότερα

Οι αμπελώνες και τα οινοποιεία έχουν αποφύγει σοβαρές ζημιές από πυρκαγιά και καπνό, αλλά υπάρχει κίνδυνος για τις κοιλάδες Willamette και Rogue. Διαβάστε Περισσότερα

Η πανδημία coronavirus ανάγκασε τα εστιατόρια να κλείσουν και να απολύσουν υπαλλήλους. Ωστόσο, οι σεφ και οι σομελιέ δημιουργούνται δημιουργικά για να εξυπηρετούν τους πελάτες και να συγκεντρώνουν τη βιομηχανία Διαβάστε Περισσότερα

Το Wine Spectator συγκεντρώνει τις τελευταίες ειδήσεις για το βραβείο εστιατορίου για τους λάτρεις του κρασιού, συμπεριλαμβανομένου ενός νέου σεφ στο Grand Award, Commander's Palace στη Νέα Ορλεάνη, την επιστροφή της ναυαρχίδας του City Winery στη Νέα Υόρκη, το κλείσιμο του Wolfgang Puck στο Ντιτρόιτ και άλλα. Διαβάστε Περισσότερα