Ερ: Το κόκκινο κρασί μου δίνει τρομερή καούρα. Υπάρχει κάτι έξω που μπορώ να πιω; - Sunitha, Gainesville, Va.
ΠΡΟΣ ΤΗΝ: Η καούρα είναι ο απλός όρος για τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση ή GERD, στην οποία τα άτομα βιώνουν επίμονη παλινδρόμηση οξέος και γαστρεντερική δυσφορία. Οι ερευνητές έχουν εντοπίσει μερικούς ενόχους που επιδεινώνουν αυτήν την κατάσταση, όπως πικάντικη κουζίνα και όξινα τρόφιμα και ποτά, όπως λεμονάδα και χυμό πορτοκαλιού.
Όσον αφορά το αλκοόλ, το ιατρικό ίδρυμα δεν έχει μια συνεπή απάντηση σχετικά με το εάν επιδεινώνει, προλαμβάνει ή δεν έχει καμία επίδραση στα συμπτώματα παλινδρόμησης. Τα αντικρουόμενα ευρήματα περιλαμβάνουν μια μελέτη στο Περιοδικό της Αμερικανικής Ιατρικής Ένωσης , η οποία έδειξε ότι μόνο τέσσερις ουγγιές ουίσκι θα μπορούσαν να προκαλέσουν παλινδρόμηση στους συμμετέχοντες, και μια μελέτη στο Γαστρεντερολογία , που υποδηλώνουν ότι οι πότες μπύρας παρουσίασαν λιγότερα συμπτώματα παλινδρόμησης από ό, τι οι μη πότες. Εν τω μεταξύ, μια μελέτη στο Πεπτικές Ασθένειες και Επιστήμες ανακάλυψε ότι το λευκό κρασί αύξησε την παλινδρόμηση περισσότερο από το κόκκινο, και το κρασί γενικά αύξησε την παλινδρόμηση περισσότερο από το απλό νερό.
Τι πρέπει να κάνετε με τέτοιες αντιφατικές πληροφορίες; Όπως μας υπενθυμίζουν οι διατροφολόγοι, η απόκριση του οργανισμού στο αλκοόλ ποικίλλει ανάλογα με το άτομο και θα πρέπει να προσέχετε τα δικά σας αίτια για παλινδρόμηση. Είναι πιθανό οι άνθρωποι να είναι πιο πιθανό να τρώνε πλούσιες, γευστικές και λιπαρές τροφές - γνωστοί υποκινητές της καούρας - όταν πίνουν κρασί. Η τήρηση ενός ημερολογίου για τα τρόφιμα είναι ένα χρήσιμο εργαλείο που μπορεί να σας βοηθήσει να διακρίνετε εάν η ταλαιπωρία σας προκαλείται από τις επιλογές φαγητού που κάνετε ή από τους τύπους αλκοόλ που πίνετε.
Έχετε μια ερώτηση σχετικά με το κρασί και την υγιή ζωή; Στείλτε μας email .