Garganega

Ποτά


gar-gah-neh-gah

Ένα σημαντικό ιταλικό λευκό που λατρεύεται για το άπαχο, ξηρό στιλ που αποκτά πλούσιο μανταρίνι και φρυγανιές νότες αμυγδάλου καθώς μεγαλώνει. Το Garganega είναι το κύριο σταφύλι του Soave (swah-vay.)

Πρωτεύουσες γεύσεις

  • Ροδάκινο
  • Γλυκό
  • Μανταρίνι
  • Μαντζουράνα
  • Αλατούχος

Προφίλ γεύσης



Ξηρός

Μεσαίο-ελαφρύ σώμα

Κανένας τανίνες

Μεσαία υψηλή οξύτητα

11,5–13,5% ABV

Χειρισμός, ή Αντιμετώπιση


  • ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
    45–55 ° F / 7-12 ° C

  • ΤΥΠΟΣ ΓΥΑΛΙΟΥ
    λευκό

  • ΑΠΟΣΤΑΛΑΖΩ
    Μην

  • ΚΕΛΑΡΙ
    5–10 χρόνια

Ζεύγος φαγητού

Δοκιμάστε να συνδυάσετε το Soave με ελαφρύτερα κρέατα, tofu ή ψάρια. Θα το βρείτε στο σπίτι γύρω από φαγητά με γεύσεις εσπεριδοειδών, εστραγκόν και άλλα αρωματικά πράσινα βότανα.