gar-gah-neh-gah
Ένα σημαντικό ιταλικό λευκό που λατρεύεται για το άπαχο, ξηρό στιλ που αποκτά πλούσιο μανταρίνι και φρυγανιές νότες αμυγδάλου καθώς μεγαλώνει. Το Garganega είναι το κύριο σταφύλι του Soave (swah-vay.)
Πρωτεύουσες γεύσεις
- Ροδάκινο
- Γλυκό
- Μανταρίνι
- Μαντζουράνα
- Αλατούχος
Προφίλ γεύσης
ΞηρόςΜεσαίο-ελαφρύ σώμαΚανένας τανίνεςΜεσαία υψηλή οξύτητα11,5–13,5% ABV
Χειρισμός, ή Αντιμετώπιση -
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
45–55 ° F / 7-12 ° C
-
ΤΥΠΟΣ ΓΥΑΛΙΟΥ
λευκό -
ΑΠΟΣΤΑΛΑΖΩ
Μην -
ΚΕΛΑΡΙ
5–10 χρόνια
Ζεύγος φαγητού
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
45–55 ° F / 7-12 ° C
ΤΥΠΟΣ ΓΥΑΛΙΟΥ
λευκό
ΑΠΟΣΤΑΛΑΖΩ
Μην
ΚΕΛΑΡΙ
5–10 χρόνια
Δοκιμάστε να συνδυάσετε το Soave με ελαφρύτερα κρέατα, tofu ή ψάρια. Θα το βρείτε στο σπίτι γύρω από φαγητά με γεύσεις εσπεριδοειδών, εστραγκόν και άλλα αρωματικά πράσινα βότανα.