Πέρα από το οινοποιείο, την περιοχή και το vintage, τι άλλο πρέπει να ψάξετε σε μια ετικέτα κρασιού; Ακολουθούν 3 συμβουλές για το πώς να διαβάσετε μια ετικέτα κρασιού.
Αποκρυπτογράφηση ετικετών κρασιού… μία κάθε φορά
Η μπροστινή ετικέτα ενός μπουκαλιού κρασιού δεν παρέχει πάντα τις ίδιες πληροφορίες. Αυτό συμβαίνει επειδή τα περισσότερα κρασιά χρησιμοποιούν μία από τις τρεις διαφορετικές μεθόδους επισήμανσης:
- Κρασιά με ποικιλία σταφυλιών.
- Ετικέτες μπουκαλιών ανά περιοχή.
- Κρασιά που χρησιμοποιούν ένα όνομα ή ένα φανταστικό όνομα.
Κρασιά με ετικέτα από ποικιλία
Παρόλο που σχεδόν όλο το κρασί προέρχεται από ένα μόνο είδος ( Vitis vinifera Υπάρχουν χιλιάδες διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών (μερικές φορές αναφέρονται ως «ποικιλίες»). Ευτυχώς, αν είστε νέοι στο κρασί, υπάρχουν μόνο περίπου 100 κοινές ποικιλίες που αποτελούν περίπου το 70% των φυτών σε όλο τον κόσμο.
Αν θέλετε να ξεκινήσετε να δοκιμάζετε αυτές τις δημοφιλείς ποικιλίες κρασιού, ρίξτε μια ματιά άρθρο για τα ευγενή σταφύλια →
Κρασιά με ετικέτα ανά περιοχή
Τα κρασιά όπως το Μπορντό, η σαμπάνια, το Chianti και το Rioja έχουν το όνομά τους από την περιοχή στην οποία καλλιεργούνται.
Κάθε περιοχή κρασιών υπαγορεύει ποια σταφύλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο τοπικό κρασί. Έτσι, για να μάθετε τι υπάρχει μέσα σε ένα από αυτά τα κρασιά με τοπική σήμανση, θα θέλατε να κάνετε λίγη έρευνα. Για παράδειγμα, ο Chablis στη Γαλλία καλλιεργεί το Chardonnay και ο Chianti στην Ιταλία ειδικεύεται στα Sangiovese.
Αγοράστε τα εργαλεία εκμάθησης και σερβιρίσματος πρεμιέρας κρασιού.
Όλα όσα χρειάζεστε για να μάθετε και να δοκιμάσετε τα κρασιά του κόσμου.
Ψώνισε τώραΦροντίστε να ερευνήσετε το δικό μας Περιφερειακός οδηγός κρασιών για περισσότερα →
Κρασιά που φέρουν ετικέτα με όνομα
Τις περισσότερες φορές, τα ονομαζόμενα κρασιά είναι ιδιόκτητα μείγματα που εφευρέθηκαν από τον παραγωγό κρασιού. Επίσης, δεν είναι ασυνήθιστο να βρίσκετε «ονομαστικά» κρασιά σε περιοχές που δεν επιτρέπουν τη χρήση ορισμένων σταφυλιών στο τοπικό τους κρασί. Ένα εξαιρετικό παράδειγμα αυτού είναι το κρασί που ονομάζεται 'Sassacaia' από την Tenuta San Guido.
Το Tenuta San Guido βρίσκεται στην Τοσκάνη σε μια μικρή και όχι πολύ γνωστή περιοχή που ονομάζεται Bolgheri. Η περιοχή απαιτεί τη χρήση αυτόχθονων σταφυλιών στα κρασιά τους που περιλαμβάνουν Sangiovese. Ωστόσο, ο παραγωγός αποφάσισε να φυτέψει το Cabernet Sauvignon και το Cabernet Franc για να φτιάξουν ένα Μίγμα «στιλ Μπορντό». (Τόσο πολύ μη ιταλικά!)
Δεδομένου ότι το κρασί δεν χρησιμοποιεί επίσημα σταφύλια, 'αποχαρακτηρίστηκε' στο χαμηλότερο τοπικό κρασί (που ονομάζεται Τοσκάνη IGT ). Κανονικά, αυτό το επίπεδο τοπικού κρασιού θα θεωρείται φθηνό επιτραπέζιο κρασί. Ωστόσο, ο παραγωγός φρόντισε τόσο πολύ με τα σταφύλια και το κρασί που οι κριτικοί να προσέξουν! Σήμερα, είναι ένα από τα πιο διάσημα (και ακριβά) κρασιά από την Τοσκάνη.
Προσοχή όμως, είναι πολλά κρασιά με φτιαγμένα ονόματα φθηνά κρασιά διακοσμημένο με έξυπνο μάρκετινγκ. Έτσι, φροντίστε να αναζητήσετε το κρασί τεχνικά φύλλα, αν είστε σοβαροί για αυτό!
