Ενημερώθηκε: 28 Φεβρουαρίου 2019
Το Τέξας προσφέρει μια γενναιοδωρία εξαιρετικών επιλογών για φαγητό, από μια γνωστή μπριζόλα σε ένα πρόσφατα ανοιχτό ξενοδοχείο στο Χιούστον, μέχρι ένα σημείο κρασιού σελφ-σέρβις στο Λάμποκ έως ένα φιλόξενο ιταλικό στολίδι στο Ώστιν. Αυτά 11 Θεατής κρασιού Οι νικητές του βραβείου εστιατορίου από όλη την πολιτεία ξεπερνούν πολύ το γκριλ και το ταλέντο - αν και υπάρχουν πολλά εδώ και για τους λάτρεις της μπριζόλας - με κοσμικές λίστες κρασιών για να ικανοποιήσουν ένα πλήρες γούστο.
Για περισσότερες επιλογές για να ευχαριστήσετε τον ουρανίσκο σας σε όλο τον κόσμο, δείτε μας σχεδόν 3.800 βραβευμένα εστιατόρια εστιατορίων , συμπεριλαμβανομένων των δικών μας 100 παραλήπτες Grand Award σε όλο τον κόσμο που κατέχουν την υψηλότερη τιμή μας.
Έχετε ένα αγαπημένο που θέλετε να δείτε σε αυτήν τη λίστα; Στείλτε τις προτάσεις σας στο restaurantawards@mshanken.com . Θέλουμε να ακούσουμε από εσάς!
Pappas Bros. Steakhouse
Τρεις τοποθεσίες στο Ντάλας, Τέξας και Χιούστον, Τέξας
Τηλέφωνο Ντάλας: (214) 366-2000 Χιούστον: (713) 780-7352 Κέντρο Χιούστον: (713) 658-1995
Δικτυακός τόπος www.pappasbros.com
Ανοιξε Δείπνο, Δευτέρα έως Σάββατο
Μεγάλο Βραβείο (Χιούστον και Ντάλας), Καλύτερο βραβείο αριστείας (Downtown Houston)
τι κρασί είναι καλό με ζαμπόν
Jack Thompson Η τραπεζαρία στο Pappas Bros. προσφέρει κομψότητα σε στυλ Τέξας.Με δύο βραβευμένες λίστες κρασιών που έχουν βραβευτεί σε περισσότερα από 4.100 επιλογές, η αλυσίδα Texas Pappas Bros. Steakhouse αποδεικνύει ότι όλα είναι πράγματι μεγαλύτερα στο Τέξας. ο Χιούστον Η λίστα της τοποθεσίας, που διαχειρίζεται ο σκηνοθέτης κρασιού Steven McDonald, κέρδισε το πρώτο Grand Award το 2010, ενώ το Φρούριο του Ντάλας Η λίστα, που διευθύνεται από τη διευθυντή κρασιού Barbara Werley, κέρδισε το βραβείο τον επόμενο χρόνο. Και τα δύο προγράμματα προσφέρουν βαρύ χτύπημα από την Καλιφόρνια, τη Βουργουνδία, το Μπορντό, το Ρον, το Πιεμόντε, την Αυστραλία, την Ισπανία, την Τοσκάνη, τη Γερμανία και την Αυστρία για να συνδυάσουν τις μπριζόλες της αλυσίδας, οι οποίες στεγνώνουν στο σπίτι για τουλάχιστον 28 ημέρες για να αναπτύξουν ελαφρώς ξηρή γεύση, ενώ παραμένει ζουμερό και τρυφερό Η νεότερη προσθήκη στην οικογένεια, το στο κέντρο του Χιούστον Η τοποθεσία κέρδισε το πρώτο της βραβείο αριστείας το 2016. Κάθε τοποθεσία του Bros. Bros φιλοξενεί περισσότερες από δώδεκα γευσιγνωσίες κρασιού και δείπνα κρασιού το χρόνο, το καθένα επικεντρώθηκε σε ένα συγκεκριμένο στυλ κρασιού, περιοχή κρασιού ή οινοποιείο.
Prime μπριζόλες και θαλασσινά του Bohanan
219 E. Houston St., Σαν Αντόνιο, Τέξας
Τηλέφωνο (210) 472-2600
Δικτυακός τόπος www.bohanans.com
Ανοιξε Μεσημεριανό και δείπνο καθημερινά
Καλύτερο βραβείο αριστείας
Το Prime Steak & Seafood του Jason Risner Bohanan συνδυάζει μια κλασική λίστα κρασιών με μια ποικιλία από ψητά κρέατα.Στο κέντρο του Σαν Αντόνιο, Prime μπριζόλες και θαλασσινά του Bohanan βρίσκεται μόλις ένα τετράγωνο από το River Walk. Βρίσκεται σε μια ιστορική βιτρίνα που χρονολογείται από το 1800, το εστιατόριο προσθέτει στη γοητεία του Παλαιού Κόσμου με διατηρημένα δάπεδα από πευκοδάσος, φωτισμό αντίκες και μια επιλογή από πούρα. Το μενού του σεφ και του ιδιοκτήτη Mark Bohanan διαθέτει κλασικό φαγητό steak-house, ενώ η λίστα κρασιών, επιμέλεια της διευθυντής κρασιού Jenny Rabb, αναδεικνύει κρασιά από την Καλιφόρνια, τη Γαλλία και την Ιταλία. Με 630 ετικέτες, το πρόγραμμα έχει κερδίσει ένα βραβείο βραβείου αριστείας κάθε χρόνο από το 2006.
σαλιγκάρι
2200 Post Oak Blvd., Χιούστον, Τέξας
Τηλέφωνο (713) 622-9996
Δικτυακός τόπος www.caracol.net
Ανοιξε Μεσημεριανό και δείπνο καθημερινά
Καλύτερο βραβείο αριστείας
διαφορές στους τύπους κόκκινου κρασιού
Shannon O'Hara Το μενού στο Caracol περιλαμβάνει στρείδια κόλπου με ξύλο και σιρόπι.Στο κέντρο του Χιούστον, σε μικρή απόσταση με το αυτοκίνητο από το στάδιο NRG, θα βρείτε το βραβείο Best of Award of Excellence σαλιγκάρι . Εκεί, ο εστιάτορας Tracy Vaught και ο σεφ Hugo Ortega προσφέρουν μια γαστρονομική περιοδεία στο παράκτιο Μεξικό, παρουσιάζοντας θαλασσινά από τον Ειρηνικό, την Καραϊβική και τον Κόλπο του Μεξικού, μαζί με το κοτόπουλο chell relleno, τα ψητά ξύλα και ένα cheeseburger με chorizo, αβοκάντο και μαύρα φασόλια. Η λίστα επιλογών 390-επιλογών του σκηνοθέτη κρασιού Sean Beck παρέχει πολλά στον τρόπο με τη μορφή τραγανών λευκών και ελαφρών κόκκινων φιλικών προς τα ψάρια, με δυνατότητες στην Καλιφόρνια, τη Γαλλία, την Ιταλία και τη Γερμανία. Όσοι προτιμούν οινοπνευματώδη ποτά μπορούν να επιλέξουν από μια μεγάλη ποικιλία τεκίλας και μεζάλ. Οι Vaught και Oretga είναι επίσης η ομάδα πίσω από τον νικητή του Best of Award of Excellence Backstreet Cafe και νικητές του Βραβείου Αριστείας Ο Ούγκο και Σταυρός , όλα βρίσκονται στο Χιούστον.
Το δωμάτιο Funky Door Bistro & Wine
6801 Milwaukee Ave., Lubbock, Τέξας
Τηλέφωνο (806) 687-0505
Δικτυακός τόπος www.thefunkydoor.com
Ανοιξε Μεσημεριανό και δείπνο καθημερινά
Καλύτερο βραβείο αριστείας
Το Funky Door Bistro & Wine Room Απολαύστε εκτεταμένες επιλογές από το γυαλί στο Funky Door Bistro & Wine Room.Συνδυάζοντας ένα εκλεκτικό μενού με μια λίστα κρασιών που βραβεύτηκε με το Βραβείο Αριστείας, το Funky Door Bistro & Wine Room είναι ένα γαστρονομικό σημείο με στροφές: 1.295 επιλογές κρασιού, 40 από τις οποίες είναι διαθέσιμες στους επισκέπτες για χύσιμο από αυτοματοποιημένους διανομείς κρασιού σε μερίδες 1,5-, 3- και 6-ουγγιών. Οι λάτρεις των καλιφορνέζικων, γαλλικών και ιταλικών στιλ θα εκτιμήσουν ιδιαίτερα τη λίστα της σκηνοθέτης κρασιών Carrie Britton, ενώ το μενού από τους σεφ Wade Price και Betsy Wilson προσφέρει κάτι για όλους, από fondue έως flatbreads έως μπριζόλες.
Χάρη
777 Main St., Φορτ Γουόρθ, Τέξας
Τηλέφωνο (817) 877-3388
Δικτυακός τόπος www.gracefortworth.com
Ανοιξε Δείπνο, καθημερινά
Καλύτερο βραβείο αριστείας
Αφού γεμίσετε τα καταστήματα, τις γκαλερί, τους κήπους και τις επιλογές ψυχαγωγίας στην περιοχή Sundance Square, στο κέντρο του Fort Worth, απολαύστε ένα βράδυ στο Χάρη . Αυτός ο κομψός προορισμός για δείπνο προσφέρει μια λίστα κρασιών 900-επιλογών, το βραβείο Best of Excellence που έχει κερδίσει, ιδιαίτερα δυνατή σε επιλογές από Καλιφόρνια, Γαλλία και Ιταλία. Όσον αφορά την κουζίνα, επιλέξτε ανάμεσα στο μενού επτά πιάτων του σεφ Blaine Staniford, με προαιρετικά ζεύγη κρασιών και à la carte πιάτα, όπως τραγανό τηγανητό στρείδι, μπουλέττες αρνιών και φιλέτο βοδινού με μπέικον γεμιστό με τσένταρ και μανιτάρια.
πόσες θερμίδες σε ένα μπουκάλι λευκό zinfandel
Τζέφρι
1204 W. Lynn St., Ώστιν, Τέξας
Τηλέφωνο (512) 477-5584
Δικτυακός τόπος www.jeffreysofaustin.com
Ανοιξε Δείπνο, καθημερινά
Καλύτερο βραβείο αριστείας
Ο Matt Harrington Jeffrey συνδυάζει τα καλύτερα από ένα μπριζόλα και ένα γειτονικό γαλλικό μπιστρό.Τζέφρι αποτελεί βασικό στοιχείο της ιστορικής γειτονιάς του Clarksville του Ώστιν εδώ και δεκαετίες. V.P. των επιχειρήσεων June Rodil και βοηθός διευθυντής κρασιού Patrick Olds συνεργάζονται για τη διαχείριση της βραβευμένης λίστας βραβείων αριστείας, η οποία είναι η ισχυρότερη στην Καλιφόρνια, τη Γαλλία (ειδικά τη Βουργουνδία, το Μπορντό και τη σαμπάνια) και την Ιταλία, με περισσότερες από δύο δωδεκάδες μεγάλες- φιάλες μορφής. Οι 650 επιλογές συμπληρώνουν τη γαλλο-αμερικανική κουζίνα του σεφ Mark McCain. Το ζωντανό μενού του McCain περιλαμβάνει πιάτα όπως χαμάτσι καρπάτσιο, ριζότο οστρακοειδών και πάπια στήθος au poivre, καθώς και ένα τμήμα αφιερωμένο σε ηλικιωμένα μοσχάρι. Μαζί με τον Larry McGuire και τον Tom Moorman, ο Rodil κατέχει επίσης τον νικητή του Award of Excellence Όλη την ημέρα του Ιουνίου στο Ώστιν.
Το Lonesome Dove Western Bistro
2406 N. Main St., Φορτ Γουόρθ, Τέξας
Τηλέφωνο (817) 740-8810
Δικτυακός τόπος www.thelonesomedoveforthworth.com
Ανοιξε Γεύμα και δείπνο, Δευτέρα έως Σάββατο
Καλύτερο βραβείο αριστείας
πώς να φυλάσσετε κόκκινο κρασί
Το Lonesome Dove Western Bistro Η τοποθεσία Lonesome Dove Western Bistro στο Fort Worth προσφέρει μια ματιά στο απόθεμα των 2.000 φιαλών.Η ιστορική συνοικία Stockyards του Φορτ Γουόρθ φιλοξενεί το βραβευμένο με το βραβείο αριστείας του καλύτερου τοποθεσία ναυαρχίδα του Lonesome Dove Western Bistro, το οποίο έχει δύο άλλους νικητές εστιατορίων Ώστιν και Νόξβιλ , Tenn. Στο αρχικό φυλάκιο, η ιδέα από σεφ Tim Love επικεντρώνεται στην καινοτόμο αμερικανική κουζίνα steak και στα κρασιά του Νέου Κόσμου. Η λίστα του διευθυντή κρασιού David Boltz προσφέρει μια εντυπωσιακή σειρά ετικετών στην Καλιφόρνια, με τους παραγωγούς αναφοράς Κάιμους και Μην κάνεις τίποτα . Συνδυάστε την επιλογή σας με ξεχωριστές σπεσιαλιτέ, όπως λουκάνικο κουνελιού-κροταλίας και αντιλόπη tacos.
Mastro's Steakhouse στο Post Oak Hotel
1650 West Loop S., Χιούστον, Τέξας
Τηλέφωνο (713) 993-2500
Δικτυακός τόπος www.mastrosrestoran.com/locations/tx/houston
Ανοιξε Δείπνο, καθημερινά
Καλύτερο βραβείο αριστείας
Mastro's Steakhouse στο Post Oak Hotel Η μεγαλύτερη λίστα κρασιών από όλες τις τοποθεσίες Stasthouse του Mastro βρίσκεται μέσα στο Post Oak Hotel που άνοιξε πρόσφατα.Mastro's Steakhouse έχει 10 βραβευμένες τοποθεσίες εστιατορίων σε ολόκληρη τη χώρα. Η αλυσίδα είναι επίσης μέρος της Tilman Fertitta Το συγκρότημα εστιατορίων του Landry, το οποίο περιλαμβάνει περισσότερους από 200 νικητές βραβείων εστιατορίων μεταξύ εννοιών όπως το Oceanaire Seafood Room , Morton's, The Steakhouse και Strip House . Επομένως, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το Mastro προσφέρει σοβαρά προγράμματα κρασιού, ειδικά στο Post Oak Hotel (που ανήκει επίσης στη Fertitta). Ο νικητής του Best of Award of Excellence έφτασε στην αγορά του Χιούστον τον Μάρτιο του 2018 με μια φιλόδοξη λίστα κρασιών 3.100 ετικετών που διευθύνεται από τον διευθυντή κρασιού Shaun Prevatt. Η Γαλλία είναι το μεγαλύτερο πλεονέκτημα της λίστας, με κορυφαίες θέσεις στη Βουργουνδία και στο Μπορντό, αλλά οι επιλογές λάμπουν επίσης στην Καλιφόρνια και την Ιταλία (ιδιαίτερα το Πιεμόντε και την Τοσκάνη). Ο Chef Michael Colbert συμπληρώνει την κλασικά εστιασμένη συλλογή κρασιών με το χαρακτηριστικό μενού steak-house της μάρκας.
Κεντρικό καφενείο
109 N. Oregon St., Ελ Πάσο, Τέξας
Τηλέφωνο (915) 545-2233
Δικτυακός τόπος www.cafecentral.com
Ανοιξε Γεύμα και δείπνο, Δευτέρα έως Σάββατο
Βραβείο Αριστείας
Café Central Στο Café Central, θα βρείτε αμερικάνικο φαγητό και τη μεγαλύτερη λίστα κρασιών με βραβείο εστιατορίου στο Ελ Πάσο.Κεντρικό καφενείο άνοιξε το 1918 στο Juarez του Μεξικού, μετακόμισε πιο κοντά στα σύνορα μετά την απαγόρευση και τελικά εγκαταστάθηκε στο κέντρο του Ελ Πάσο. Σήμερα, ο νικητής του Βραβείου Αριστείας, με τη λίστα κρασιών 1.210 επιλογών και την εκτενή συλλογή έργων τέχνης, δημιουργεί ένα κομψό χώρο για φαγητό για τους φαγητούς. Επιτηρούμενος από τον σομελιέ Phillip Bocutto, η λίστα με μέτρια τιμή εστιάζει στην Καλιφόρνια και τη Γαλλία. Στην κουζίνα, ο σεφ Aldo Mora σχεδιάζει πιάτα όπως χταπόδι καρπάτσιο, στήθος πάπιας από φύλλα σφενδάμου και χοιρινή μπριζόλα με ανανά ανανά.
πόσα ποτήρια κρασί βρίσκονται σε ένα μπουκάλι
Ελιά & Ιούνιος
3411 Glenview Ave., Ώστιν, Τέξας
Τηλέφωνο (512) 467-9898
Δικτυακός τόπος www.oliveandjune-austin.com
Ανοιξε Δείπνο, καθημερινά
Βραβείο Αριστείας
Στο Olive & June θα βρείτε μια λίστα κρασιών που κερδίζει βραβείο αριστείας και παρηγορητικής ιταλικής κουζίνας.Για ιταλικό κρασί και φαγητό στο Old West Austin, επισκεφθείτε το Ελιά & Ιούνιος . Σκιασμένο από μια βελανιδιά 200 ετών, το εστιατόριο τριών επιπέδων προσφέρει εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους τραπεζαρίας, δημιουργώντας ένα μαγικό δείπνο. Στο μενού του σεφ Brian Moses, επιλέξτε από μια ποικιλία από χειροποίητα ζυμαρικά, πιάτα με δυνατότητα επιλογής όπως arancini και χοιρινό κεφτεδάκια, και πλούσια πιάτα με κρέας όπως αρνί confit και New York strip. Όσον αφορά το μενού ποτών, η λίστα των 100 επιλογών, σε μέτριες τιμές, του διευθυντή κρασιού Joseph Rendon, δείχνει δύναμη σε ιταλικά μπουκάλια. Διατίθεται επίσης ποικιλία από amari και grappa.
Perry's Steakhouse & Grille
700 Baybrook Mall Drive, Friendswood, Τέξας
Τηλέφωνο (281) 286-8800
Δικτυακός τόπος www.perrysrestoran.com
Ανοιξε Μεσημεριανό, Παρασκευή δείπνο, καθημερινά
Βραβείο Αριστείας
Perry's Steakhouse & Grille Το Perry's Steakhouse & Grille σερβίρει μια κομψή λήψη chateaubriand με τρεις σάλτσες.Με 14 βραβευμένες θέσεις βραβείου αριστείας στην Αλαμπάμα, το Κολοράντο, το Ιλλινόις και το Τέξας, Perry's Steakhouse & Grille σημαίνει δουλειά όταν πρόκειται για ζεύξη μπριζόλας με κρασί. Οι πρωταρχικές προσφορές βοείου κρέατος είναι το προσάρτημα του μενού, όπως και κλασικά, όπως χτένια τυλιγμένα σε μπέικον, λυθρίνι και ουρά αστακού στον ατμό. ο τοποθεσία ναυαρχίδα μετακόμισε από το Clear Lake στο Friendswood, το οποίο βρίσκεται ανάμεσα στο Χιούστον και το Γκάλβεστον, το 2016, και έχει κερδίσει ένα βραβείο αριστείας κάθε χρόνο από το 2008. Η διαχείριση των λιστών των 14 τοποθεσιών γίνεται από τον διευθυντή κρασιού Susi Zivanovic και προσφέρει 215 επιλογές, με επιλογές από την Καλιφόρνια και σε όλο τον κόσμο.
Παρακολουθήστε τις τελευταίες ειδήσεις εστιατορίων από τους νικητές μας: Εγγραφείτε δωρεάν Ιδιωτικός οδηγός για φαγητό ενημερωτικό δελτίο και ακολουθήστε μας στο Twitter στη διεύθυνση @WSRestoAwards και Instagram στο @WSRestaurantAwards .